पूरी दुनिया में मात्र 112 लोग कर रहे यह नौकरी
न्यूज डेस्क
देहरादून। स्पर्धा के इस दौर में करीब तीन दशक पहले आई उदारीकरण की नीति ने नौकरियों के कई क्षेत्रों की शुरुआत कर उन्हें अस्तित्व प्रदान किया। जिससे करोड़ों की संख्या में लोग आज अलग-अलग फील्ड में जाब कर रहे हैं, लेकिन आज भी एक प्रोफेशन ऐसा है जिसमें गिने-चुने लोग ही नौकरी कर रहें हैं। और ये प्रोफेशन वाटर टेस्टिंग का है। जिसमें भारत के गणेश अय्यर और अमेरिका के मार्टिन रीज एकमात्र सर्टिफाइड वाटर टेस्टर हैं। दुनियाभर के सिर्फ 112 लोग ही इस फील्ड में कार्यरत हैं। गणेश अय्यर बताते है कि इस सर्टिफिकेट कोर्स के बारे में उन्होंने साल 2010 में सुना था, फिर इसके बाद वह इस कोर्स को करने के लिए जर्मनी गए। वहां एक इंस्टिट्यूट Doemens Acadmy In Graefelfing से ये कोर्स कम्पलीट किया।
अब गणेश बेवरेज कंपनी VEEN के भारत और भारतीय उपमहाद्वीपों के आपरेशन निदेशक हैं। गौरतलब है कि खाने और वाइन टेस्टिंग की तरह ही वाटर टेस्टिंग भी एक प्रोफेशनल फील्ड है। वाटर टेस्टिंग के इस क्षेत्र में पानी के अलग-अलग स्वाद की जांच की जाती है। जैसे वुडी, प्रफूटी और हल्का। रिपोर्ट के अनुसार भारत में सिर्फ गणेश अय्यर ही सर्टिफाइड वाटर टेस्टर हैं। जो बताते है आने वाले 5-10 सालों में वाटर टेस्टिंग की डिमांड रेस्तरां बिजनेस में खूब बढ़ेगी।
